３月中旬に種イモを植えたジャガイモが発芽しました。品種はニシユタカです。

種イモは、男爵やメークインに比べて小ぶりで丸いです。小ぶりなので切らずに植えました。

淡い黄色、ねっとりした食感、ほんのりした甘みが特徴。煮崩れしないので煮込み料理に使えます。

今から夏の収穫が楽しみです。